spawnmm04

简介

哈~为啥取叫海陆炒饭,因为有猪肉丝,又有煎好没吃完的三文鱼,混合一起炒的炒饭;炒饭,我家满常做的,只要有剩的米饭,大多数都是炒饭吃吃,添加的料,就看冰箱有啥食材了,随意的很~

炒饭各家有各家的味道,就如百家菜一样,你炒的和我炒的不一定一样味道,大家的口味不同,所下的调味也会不同。

食材

主料 | 杏鲍菇 140g | 猪肉丝 200g | 三文鱼 290g | 蒜头 15g | 白米饭 260g

辅料 | 青葱 1把 | 酱油 适量 | 黑胡椒粒 适量 | 芝士片 1片

步骤


1.准备材料


2.三文鱼弄碎,猪肉丝加入酱油、米酒和胡椒粉抓醃备用


3.杏鲍菇切丁,青葱切葱花,蒜切蒜末


4.热锅倒适量油,放入蒜末拌炒


5.炒出蒜香后,放入肉丝拌炒


6.炒至变色,放入杏鲍菇拌炒


7.炒出水份后,放入米饭拌炒匀


8.放入三文鱼拌炒匀


9.加入酱油和黑胡椒粒拌炒匀


10.放入葱花拌炒匀,关火


11.把炒好的炒饭,装进烤盘里,放上芝士片


12.放进已预热的烤箱,180度,烤约7分


13.芝士片有融化即可


14.芝士和炒饭拌著吃,更有味道~

musicfly

芝士好像不太常吃，感觉有点腻。

ROBBYCHILD

引用:

原帖由 musicfly 于 2018-10-27 10:58 发表
芝士好像不太常吃，感觉有点腻。

那种是垃圾芝士！好的芝士和美味的！

wtfyp

看这做出来的炒饭看起来不错，就是不知道会不会腻。

Frankie

我这只有做披萨用的那种碎芝士，撒上之后放进烤箱出来就摊成一片了，感觉楼主用的这种芝士片有点厚，芝士没有完全化开。

boyblack

芝士盖浇饭，中西结合不知道口味怎么样。

loveizumi

这个卖相还不错啊，味道估计是中西合璧了。

snowpasser

看起来像是焗饭，只是做法不同，芝士也没有完全化掉，不知道味道如何。

里昂.Tune

这网站无敌了 哈哈   20买的会员 值了  竟然还教做饭

cuisong19990

这炒饭看起来色香味俱全，十分不错